Ökotest entdeckt krebserregende Stoffe in Babynahrung
stark erhöhten Gehalt an Benzol und Furan auf. Im Tierversuch wurde Furan als krebserregend eingestuft. Es entsteht bei der Verarbeitung von Lebensmitteln unter großer Hitzeeinwirkung, wie zum Beispiel beim Rösten von Kaffee. Die hohe Temperatur bei der Herstellung der Babynahrung trägt wahrscheinlich zur Furan-Bildung bei.
Eine weitere Auffälligkeit war, dass sämtliche Hersteller in ihren Menüs an Fleisch sparen. Laut Ernährungsexperten enthalte Fleisch viel Eisen und Zink. Diese Spurenelemente sind notwendig für das Wachstum des Kindes. Während der ersten Lebensmonate genügt das zugeführte Eisen aus der Muttermilch. Danach muss es zusätzlich über feste Nahrung aufgenommen werden. Wobei Vegetarier nicht der Meinung sind, dass das über die Aufnahme von Fleisch geschehen muss. Aber das ist wieder ein anderes Thema. Den ganzen „Öko-Test“-Artikel zur Untersuchung der Babynahrung gibt es hier.