Zutaten
Honig
Zitronensaft
1 kleiner Radicchio
2 Orangen
2 Birnen
3 Chicorée
100 g Crème fraîche
250 g Ananas

Zubereitung

  1. Geschnittene und gewürfelte Ananas, Birnen und Orangen in eine Schüssel geben. Dann das Chicorée und den Radicchio zerkleinern und ebenfalls hinzugeben. Anschliessend alles gut mischen.
  2. Jetzt ist die Salatsauce dran. Dazu einfach die Crème fraîche, 2 Esslöffel Honig und 5 Esslöffel Zitronensaft (je nach Geschmack auch etwas mehr oder weniger) verrühren. Wenn euch die Konsistenz noch nicht richtig zusagt, könnt ihr auch etwas Wasser zum verdünnen hinzunehmen.

Das war's auch schon. Guten Appetit, und einen erfolgreichen Start in 2007!